J’essaie de cuisiner différemment, en faisant des falafels (végétarien/végétalien)

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Heyeyey !

Aujourd’hui je viens te parler de FALAFELS, du moins ce que j’ai tenté de faire 🙂 ! En fait tout à commencé en voulant essayer tout d’abord de diversifier mes plats pour consommer de moins en moins de viande mais aussi pour manger au maximum varié en tout que ce soit céréales, légumineuses ou bien légumes. Car finalement par facilité, on se rabat sur ce qui est plus pratique et c’est souvent toujours les mêmes choses.

Pour vous dire pourquoi rapidement, c’est tout d’abord la conviction qu’on peut largement se nourrir sans tuer des animaux, pour éviter toute la cruauté des abattoirs et la commercialisation d’êtres vivants comme si ce n’était qu’un simple objet. Les animaux ont une vie et j’essaie donc de m’engager du mieux que je peux dans la cause animale, par ma consommation qui pour moi, représente bien plus qu’un simple vote mais un réel engagement au QUOTIDIEN.

Bref je pense que tu vois où je veux en venir 🙂 et c’est vraiment que, depuis petite, je n’ai jamais eu trop l’occasion de manger des pois chiches hormis en salade. Je te partage donc ma recette de falafels au four, qui pourrait te donner des idées, recette facile, peut-être qui prends un peu de temps. Les falafels sont des boulettes de pois chiche frites habituellement. Mais pour éviter que ce soit trop gras et parce que c’est plus pratique je les fais au four (d’ailleurs si tu as des astuces pour les faire frire, car en essayant une fois ils se sont complètement désagrégés :/ ).DSC_0624

Pour se faire tu auras besoin pour une vingtaine de falafels : Lire la Suite

Qu’est-ce qui pourrais nous mettre en forme ?

Aujourd’hui c’est VITAMINE !

Après m’être levée, et préparée, avoir fait tout ce que j’avais à faire j’ai eu un petit coup de MOU… Rien de bien méchant mais juste assez pour me couper dans mon élan (tu remarqueras la petite rime au passage ahah!).

En traînant dans la cuisine, par une envie de manger, (je suis gourmande et aime bien grignoter), j’ai finalement trouvé ce qui allait me booster, je t’explique tout ça par un bon jus de fruits frais, même plutôt un smoothie …

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Un velouté de saison, équilibré et vraiment très savoureux !

Une soupe colorée, épicée et pleine de saveurs

Me revoilà pour une idée recette super rapide ! Alors après avoir chercher quoi faire comme velouté (il me restait un quart de courge à utiliser), ben évidemment je ne trouvais pas ce que je voulais, les recettes présentées sur le net ne m’inspiraient pas véritablement en fait. Donc je me suis lancée dans une improvisation culinaire, mais pas bien compliqué je te rassure !

Pour cela, il faudra :

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Instant gourmand: des sablés (quand on a presque rien dans son frigo )

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Des idées pour le goûter

Salut tout le monde !

On se retrouve aujourd’hui pour faire ensemble, ces petits sablés délicieux et très facile ! Pour le bonus, c’est une recette pouvant être facilement vegan ou sans lait animal pour les personnes intolérantes ! …
[Pour la petite histoire c’est une recette que j’ai trouvé (difficilement) sur le net car je n’avais pas de beurre, ni d’œufs  et dont j’ai tout modifié à ma sauce, et qui ne ressemble plus vraiment à l’originale qui elle était sans gluten ! Quelle histoire, en effet, car de suite je trouvais des recettes sans farine de blé ! Mais bon en tâtonnant j’y suis arrivée Je vous mets le lien ICI si ça vous intéresse]

Alors des sablés sans lait, ni beurre me direz-vous ? Eh bien oui ! C’est parti !

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